Feria de Cafés Especiales 2022
Sábado 12 de noviembre
9:00am
Ceremonia de Apertura Feria de Cafés Especiales de Sevilla 2022
9:45am
Danzas Tradicionales y Trovadores de Concordia Antioquia, la Cuna de la Trova
10:30pm
Conferencia: “De Caficultor Tradicional a Caficultor para un Mercado Diferenciado” Conferencista: Cesar Augusto Echeverry Castaño
Caficultor, Ingeniero Agrónomo, Candidato PhD en Ciencias Ambientales, Agroecólogo, Q-Processing III, Catador Q-Grader, Socio Gestor Supracafé Colombia y gestor del Parque Tecnológico de Innovación TECNICAFÉ
11:45am
Conferencia/Conversatorio: Mujeres Cafeteras Proyectándose al Futuro Organiza: Alianza Internacional de Mujeres en Café (Iwca-colombia)
2:00pm
Conferencia: “Efectos del Secado en la Composición Química del Café” Conferencista: Esteban Largo Avila
Ingeniero Agrícola, Magister en Ciencia y Tecnología de Alimentos, PhD en Ingeniería y Sistemas Energéticos – Profesor Investigador Universidad del Valle
3:00pm
Conferencia: “Sevilla en el Pasaje Cultural Cafetero”
Conferencista: Fernando Jaramillo Botero
Economista, especialista en Gerencia y Magister en Administración. Especialista en Paisaje Cultural Cafetero
4:00pm
Conferencia: “La Trazabilidad el Café y su Importancia en la Comercialización” Conferencista: Jesús Armando Bedoya
Caficultor y Empresario, Gestor de la empresa Café Jesús Martin
5:00pm
Grupo musical “Los Parrangueros”
Domingo 13 de noviembre
9:00am
Conferencia: La Exportación de Café Especial
Conferencista: Jhonny Alexander Villada Tapias
Ing. Electrónico. Especialista en sistema logistico integral – Gerente Comercial Specials Coffee
9:00am
Inicio de las rondas eliminatorias Torneos de Preparación De Café
Torneo Regional de Arte Latte Feria Cafés Especiales de Sevilla 2022
Campeonato Regional de Aeropress Feria Cafés Especiales de Sevilla 2022
10:00am
Conferencia: “Procesos De Beneficio Del Café Para Un Mercado Diferenciado”
Conferencista: Javier Hoyos García
Ingeniero Agrônomo, Especialista en Educación, Magister en Gestión de Organizaciones y Proyectos, Catador Q-Grader, Q-Processing II, Instructor de Procesamiento de Café del CQI (Coffee Quality Institute) – Director Ejecutivo TECNICAFE
11:00 a.m.
Conferencia: Café y Agroecologia Conferencista: Alexander Hurtado
Ingeniero Agrónomo, Magister en Medio Ambiente y Desarrollo sostenible, Candidato PhD en Agroecologia de la Universidad Nacional – Profesor Investigador Universidad del Valle, Miembro de la Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecologia (SOCLA)
2:00pm
Conferencia: Seguridad Alimentaria – Elaboración de Conservas Caseras
Insumos de la Finca
Conferencista: Philippe Combescot – Caficultor, Ingeniero Electrónico, Diplomático Frances (R).
3:00 p.m.
La caja viajera del café Nicolás Uribe.
4:00 p.m. Grupo Musical “Los Paperos”